Zoey/MO

[午餐食堂]
鱈魚蔬菜粥
綜合水果泥

黃小盼今天中午以一種飛快的速度把午餐吃光光,大約十五分鐘吧,我餵太慢還會唉唉叫。

【晚餐食堂】
主餐： 豬肉玉米粥、豆腐菜泥
手指食物：豬肉甜椒煎餅
甜點：綜合水果泥(水梨及蘋果)

#豬肉玉米粥
--食材--
雞高湯
白米
里肌肉片
玉米粒(這是整根玉米切下來的)

--作法--
通常我會在中午那一餐將雞高湯的粥煮起來，份量是當天的兩餐，到了傍晚，將最後的粥放到鍋子中，開小火煮熟，然後放入里肌肉片及玉米粒，過程中要不斷的攪動，以免燒焦，最後確認食材都熟透後，再全部一起打泥即完成。

#豬肉菜飯煎餅 
--食材--
雞高湯粥 兩大匙
里肌肉片 約3-4片
玉米粒 些許
黃紅甜椒切片約六片(薄片)
中低筋麵粉3大匙

--作法--(此量大約可做250ml的麵糊)
1、首先為免食材有不熟的情況，我先將里肌肉片、玉米及甜椒燙熟，接著將這些燙熟的食材與粥和麵粉一起打泥。
2、再來取出平底鍋小火預熱，然後放入一點點的無鹽奶油(避免沾黏)，之後再用湯匙將麵糊倒入平底鍋中畫圓。
3、火切記不能大，一定要小，之後會看到表面有些許乾，就可以試試看是否能翻面了，最後兩面煎的金黃色就完成。