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[午餐食堂]
黃橙橙鱈魚昆布粥
#作法
昆布粥:
白米半杯
乾昆布一小塊
洋蔥切片些許
水兩杯
1、將米洗淨備用
2、乾昆布用水沖洗,然後撕小塊杯用
3、洋蔥掰皮後切塊備用(剩餘的冰起來)
4、將1、2、3通通放一起。
5、放電鍋,外兩杯水,跳起後可悶5-10分鐘。
6、最後將粥打成泥即完成
#黃橙橙鱈魚昆布粥
昆布粥一份
馬鈴薯丁些許
去皮蕃茄丁些許
金黃蛋黃一顆
鱈魚一小塊
1、準備鍋子放入昆布粥(建議若是隔夜或是冷凍的粥,可在鍋內加一些水,以免太乾)
2、放入馬鈴薯丁、蕃茄丁及鱈魚。
3、過程中請不斷攪拌,以免燒焦。
4、所有食材都熟透後加入蛋黃(記得邊攪動粥邊倒入蛋黃)
5、蛋黃熟後即可裝碗。
小孩生病吃這真的很不錯,可惜我家這次竟然一點食慾都沒有,
雖然如此還是簡單的準備粥試試她是否願意吃了,若不願意,大人也可自己吃,
畢竟小孩生病大人也很累,也是需要補一下的。
[晚餐食堂]
寶寶手指食物:鱈魚飯菜煎餅
小孩生病中,完全不吃本來預備的粥品,然後剛剛看到社團有人分享煎餅,於是乎立馬改變一下,希望黃小盼喜歡。
#作法
寶寶不吃的黃橙橙鱈魚昆布粥250ml
有機中低筋麵份5大匙
以上兩種均勻混合,再用平底鍋煎,不需用一滴油,煎至兩面變色即可。
使用湯匙將菜飯糊挖起,然後在平底鍋上劃圈,圈的大小就看個人
這樣的量大約可煎10-12片。
備註:只要有煎熟是很好翻面的,不會黏鍋,然後煎越後面因為平底鍋很燙了,所以翻面速度變快,因此要小心避免煎焦。
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