［小人小點心］
紅豆黑糖麵包
年齡 10M22D
牙齒 6顆
》頭一次挑戰需要用雙手完成的麵包，前一晚花了些時間做紅豆餡，今天把紅豆包進麵包中，剛烤出來真的超香，黃小妹妹立馬搶一個去吃（真的不誇張，她是用搶的），明明才剛吃過晚餐，而且本來打算烤了明天吃，但這小孩超心急的，不過喜歡就好啦。
>材料
高筋麵粉 220g
低筋麵粉 30g
雞蛋 1顆
水 95g
黑糖 10g
無鹽奶油10g
有機酵母粉 2g
蜜紅豆 100g
>作法
1、前半段為麵包機揉麵發酵，麵包機選擇【麵包麵團】模式。
2、雙手沾麵粉，然後從麵包機中取出麵團，將麵團平均分八份滾圓。
3、將麵團放置烤盤上，上面蓋錫箔紙，醒麵10分鐘。
4、醒麵完成後，將麵團拍打壓成扁圓形，將空氣拍出。
5、再來就可以包蜜紅豆，包入後記得將底部收緊。
6、全部都包好後，再放再烤盤上，建議烤盤上撒些許麵粉。
7、然後再度蓋上錫箔紙，進行再次發酵40分鐘。
8、發酵完成後，烤箱預熱190度烤15分鐘即完成。
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