Zoey/MO

［晚餐食堂］
手工南瓜麵疙瘩
手工豆腐豬肉丸子
香菇蔬菜湯

年齡 10M21D
牙齒 6顆

# 今晚的黃小盼吃的超好，不枉費老木辛苦的弄這些食物啊！

》》南瓜麵疙瘩
--食材--
栗子南瓜 130克
高筋麵粉 200克
水50ml

--做法--
首先將南瓜削皮切塊進電鍋蒸熟，蒸熟後壓成泥放涼備用。

麵團部分
1、取鋼盆，倒入麵粉及水攪拌混合，接著放入南瓜攪拌混合。

2、在攪拌混合中，若太濕的話可以再放入麵粉，直到不粘手。

3、麵團完成後，放入密封盒中醒麵30分鐘。

4、醒麵完成後取出麵團，然後將麵團揉成細長條狀。
（可以分成多份揉比較好揉，揉的過程中雙手可沾麵粉，工作檯上也可沾麵粉，避免沾粘））

5、接著準備叉子，叉子要沾麵粉，然後在揉成長條的麵條上壓出圖案，整條壓完後在用剪刀剪出想要的大小即完成囉。

》》豆腐豬肉丸子
--食材--
有機豆腐半塊
里肌肉片 約8-10片
洋蔥 約四分之一顆
有機太白粉 2大匙
鹽 1點點

--做法--
1、先將洋蔥及豬肉剁碎。
2、取深碗，將豬肉洋蔥放入攪拌混合。
3、再放入豆腐攪拌混合。
4、接著放入鹽及太白粉攪拌混合。
5、另取鍋子，加水煮沸。
6、煮沸後關小火。
7、然後使用湯匙撈適量混合完成的豬肉泥，利用手及湯匙揉成圓。
8、接著放入鍋中煮，煮熟後撈起即完成。