Zoey/MO

［小人下午茶］
芭蕉杯子蛋糕

年齡 9M7D
牙齒 4顆

》》口感紮實，我家小孩超愛，一下就吃掉1個哦。

--芭蕉杯子蛋糕食譜--
》食材
中低筋麵粉 1杯
芭蕉 2根（小的芭蕉可3-4根）
蛋黃 1顆
楓糖漿 1大匙
（可不放或換黑糖，剛剛查了才發現1歲以下最好不要吃楓糖，但小孩已經吃了，希望不要有事。）
橄欖油2分之1大匙
小蘇打粉 1茶匙

》做法
1、先將烤箱上下火180度預熱。
2、接著去麵粉過篩2次。
3、再放入切塊芭蕉。
4、放入蛋黃。
5、放入楓糖漿、小蘇打粉
6、使用攪拌棒攪勻以上材料。
7、最後放入橄欖油攪拌均勻。

8、準備模型杯，杯中抹橄欖油。
9、使用湯匙將芭蕉糊倒入八分滿。
10、再將裝有芭蕉糊的杯子模型放在烤盤上，準備入烤箱。
11、烤箱溫度持續180度，但改成下火，再將烤盤放入烤箱烤35-40分鐘。
12、四十分鐘後，使用小叉子或牙籤搓入蛋糕，拿起來沒有黏黏的就可以。
13、最後開上火200度烤1-2分鐘（為將表面烤的顏色深一些，此步驟可省略，烤的時候要注意，以免烤焦。）
14、接著放涼脫模就大功告成！