［小人手工麵］
金黃南瓜麵疙瘩
年齡 10M21D
牙齒 6顆
# 忙了快兩個小時，終於把麵疙瘩完成，總共3層的量，大人小孩通通可以吃，接下來就是期待明天下麵後的成果囉！
--食材--
栗子南瓜 130克
高筋麵粉 200克
水50ml
--做法--
首先將南瓜削皮切塊進電鍋蒸熟，蒸熟後壓成泥放涼備用。
麵團部分
1、取鋼盆，倒入麵粉及水攪拌混合，接著放入南瓜攪拌混合。
2、在攪拌混合中，若太濕的話可以再放入麵粉，直到不粘手。
3、麵團完成後，放入密封盒中醒麵30分鐘。
4、醒麵完成後取出麵團，然後將麵團揉成細長條狀。
（可以分成多份揉比較好揉，揉的過程中雙手可沾麵粉，工作檯上也可沾麵粉，避免沾粘））
5、接著準備叉子，叉子要沾麵粉，然後在揉成長條的麵條上壓出圖案，整條壓完後在用剪刀剪出想要的大小即完成囉。
全站熱搜
留言列表
跟著小人去旅行 (2)
