［午餐食堂］
地瓜小飯團 3個
牛肉蛋卷餅 1卷
年齡 10M24D
牙齒 6顆
》明天要外出，趁小人睡後趕緊把便當做好，份量其實有點多，感覺她應該吃不完，不過沒關係，吃不完的話，那就是媽媽幫吃啦！
牛肉捲餅
--食材--
內餡部分>>
牛肉絲 約10條
紅蘿蔔 切小塊 7-8塊
洋蔥 切片4-5
餅皮部分>>
中低筋麵粉 5大匙
配方奶 90ml
全蛋1顆
黑糖 手抓一點點
--作法--
內餡部分>>
取蒸碗，將內餡食材全部放入，進電鍋，外鍋一杯水，蒸好後打泥備用。
餅皮部分>>
取攪拌碗，放入麵粉，再倒入泡好的牛奶攪拌均勻，接著放入蛋及黑糖再攪拌均勻備用。
1、取平底鍋，抹上一點橄欖油，接著將麵糊倒入撲滿平底鍋，然後開小火，等待一回，感覺表面有開始變乾時，就可準備翻面。
2、小心翻面續煎，煎至兩面變色微焦即完成。
3、工作臺上鋪上烤盤紙或錫箔紙，將煎好的餅皮放上。
4、再餅皮上鋪上牛肉泥。
5、鋪完後將餅皮捲起。
6、最後切要吃的大小即完成。
全站熱搜
留言列表
跟著小人去旅行 (2)
