Zoey/MO

［晚餐廚房就醬吃］

義式蕃茄蔬菜雞肉義大利麵

年齡 1Y1M12D

牙齒 8顆

【食材】

去骨雞腿 1隻

馬鈴薯 1顆

紅蘿蔔 半條

洋蔥 半顆

牛番茄 3顆

高麗菜 7-8片

香菇 8朵

蛤蠣高湯 300ML(可換其他高湯)

五梅鮮奶 適量

蒜頭 7瓣

百里香 適量

黑胡椒粒 適量

鹽 適量

(進入正題前來看一下黃小盼><)

【作法】

1、取蒸碗，將高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯拿去蒸，

      外鍋一杯水，跳起後打泥預備。

2、取炒鍋，倒入橄欖油後開火，熱鍋後放入蒜頭爆香。

3、放入洋蔥炒軟。

4、放入香菇炒香。

5、放入番茄稍微翻炒後倒入高湯。

6、放入去骨雞腿稍微攪拌，最後蓋上鍋蓋煮滾。

7、煮滾後稍微放涼後打泥。

8、接著將做法1與做法7混合均勻。

9、放入鹽、胡椒粉、百里香調味。

10、最後倒入適量的鮮奶攪拌後煮滾即完成。

【後記】

其實我最近有點懶，也包括黃小盼太挑食，

不喜歡吃菜不喜歡吃肉不喜歡吃白飯，

她只要麵食，包括水餃皮，所以當飯碗裡出現肉跟菜或白飯，

就會看見她吃的非常慢，最後甚至給我摔碗，

搞得我最後也火了，因此乾脆就讓她吃義大利麵，

而說我懶指的是，以前做拌醬，都是當天現做，

但通常都是需要用到電鍋，因為方便快速，

然而味道上當然跟這種的義大利麵醬會有不同，

這種做法真的比較香，然而一次可能都會做比較大份，

所以我的懶惰就是，一次做大份，然後一一分裝，

這樣每天要吃時，我就取一部分的拌醬跟義大利麵，

一起去電鍋加熱，蒸好後拌再一起就好了，真的很方便喔。