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［深夜廚房小點心］
蔓越莓豆渣磅蛋糕
年齡 1Y1M9D
牙齒 8顆
》好久沒做點心，現在白天完全沒空閒可以做蛋糕給黃小盼，
所以只能利用半夜，昨天剛好買到了蔓越莓，也有豆渣，
於是就用這兩樣來做磅蛋糕，剛剛做好後偷吃半塊，
酸酸甜甜真的好好吃^_^
【食材小記】
低筋麵粉 70g
豆渣 80g
全蛋3顆
無鹽奶油 70g
蔓越莓乾 60g
糖 80g
橄欖油 1大匙
鮮奶 3大匙
泡打粉 1小匙
香草精 1小匙
【做法】
1、 將全蛋與砂糖打發至濃稠狀
2、 再將軟化的奶油與橄欖油加入拌勻
3、 加入香草精拌勻
4、 放入低筋麵粉與豆渣和泡打粉拌勻(分多次放入)
5、 放入蔓越莓牛奶攪拌均勻。
6、 倒入杯模中。
7、 烤箱預熱180度，烤40-50分鐘即可。
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