Zoey/MO

［晚餐食堂］
菜飯鱸魚蛋煎

年齡 11M27D
牙齒 6顆

【小記】

餵食小人最討厭的一件事情就是，小人不把食物吃光光，

這時候身為老木的，一定會非常火大，因為辛辛苦苦煮的食物，

竟然剩一大堆，這時候老木別生氣，我們變換一下，

也為了不要浪費食物，就把這些剩菜剩飯通通拿來廢物利用一下。

然後因為有飯的關係，所以吃起來的口感有點黏稠，因此還滿好入口，

適合拿來當寶寶的手指食物喔。

【製作食材】

剩菜剩飯約300ml

(鱸魚粥與麵，可自行換成自家的剩菜剩飯)

中低筋麵粉 3大匙

全蛋 1顆

【做法】

1、取攪拌碗，將所有剩菜剩飯通通打成泥。

2、拿出全蛋，加入作法1，然後用湯匙攪拌均勻。

3、再來放入麵粉，均勻攪拌後備用。

4、取平底鍋，抹上些許橄欖油。

5、將做法3倒入抹平，蓋上錫箔紙，若是有鍋蓋就直接上鍋蓋即可。

8、開小火開始煎，大約5-7分鐘後，另取一個大盤，

      然後將煎好的蛋燒倒扣到大盤上，接著再放回平底鍋中續煎另一面。

9、兩面都煎完後，就可放到大盤上，稍稍放涼後切塊即完成。