Zoey/MO

［晚餐食堂］
蕃茄牛肉起士麵

年齡 11M14D
牙齒 6顆

【小記】

這是一篇拖了許久的食譜文，因為在這餐之後，

小盼就因為尿液感染而住院，前前後後住了近七天，

回到家後又是一陣的忙碌，直到現在才有空好好寫，

其實隔了那麼久，我幾乎快要忘記當初到底是怎麼做的，

還好有照片紀錄，不然我還真的無法寫出來，

小盼這次是第一次嘗試起士，而我使用的是北海道起士，

這在許多賣場都有賣，我曾經在頂好、家樂福都看過，

至於我是在大潤發買的，而牛肉部分，因為我是打泥，

所以也就沒有咬不動的問題，當然大一點的寶寶，

其實就可以剪碎了吃，不過我家小孩太不愛吃肉，

任何肉都不愛，所以我必須把肉藏起來，用其他方式呈現，

這樣黃小盼就願意吃下肚，最後要進烤箱，或是電鍋都可以，

個人覺得電鍋比較快，雖然焗烤後比較香，

不過為了方便快速，我還是直接進電鍋，然而這次小盼吃的很少，

因為當時的她高燒到40度，所以最後通通進了大人肚子(小盼爸)

小盼爸則說，很香很好吃喔。

【製作食材】

牛肉絲 一大把

(可自行抓想要吃的量，再多一點也無妨)

馬鈴薯 1顆

小顆牛番茄 2顆

洋蔥 半顆

高麗菜葉 約10片

小松菜(可使用其他綠色蔬菜代替)

起士一片

造型義大利麵手抓一把

【做法】

1、首先取蒸碗，將馬鈴薯、牛番茄、洋蔥、牛肉放入，

    最上面鋪上高麗菜葉，然後入電鍋，外鍋一杯水，

    蒸好後放涼備用。

2、做法1稍微放涼後，使用攪拌棒將其打泥。

3、麵的部分，取一蒸碗，將麵放入倒入水淹滿麵，

      接著進電鍋，外鍋一杯水，蒸好後放一旁備用。

4、在等待麵食蒸好時，準備煮鍋將青菜燙熟，然後剪碎備用。

5、麵蒸好後，與做法2的泥充分攪拌，最後鋪上起士片再進電鍋，

      放一點水(約米量杯刻度2)，蒸好後再放上剪碎的青菜，

      然後攪拌即完成。