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義式蕃茄肉醬燉飯
1Y4M17D
一道簡單的媽媽懶惰料理，
煮好一鍋的蕃茄肉醬，
之後拿來拌麵拌飯都方便，
大人也可以一起吃，
小孩也能吃到充足的營養，
一舉數得^^
【材料】
牛番茄 8顆
牛奶洋蔥 2顆
大蒜 5-8辦
絞肉 兩盒
紅蘿蔔 一根
豆腐 一盒
(因為清冰箱所以拿來用，所以可加可不加)
高湯 300ML
橄欖油 些許
調味料
鹽 些許
砂糖 些許 (一點點就好)
百里香 些許(可加可不加)
【做法】
前置作業：
所有食材切碎，越碎越好，這樣比較快熟。
番茄部分可以打成泥，或是切越小快越好。
1、鍋子倒入橄欖油後開火熱鍋。
2、放入大蒜爆香。
3、轉小火，放入洋蔥炒到香味出來並且變軟變透明。
4、轉成小火，放入紅蘿蔔拌炒，要持續翻動，避免焦掉。
5、加入絞肉，炒到香味出來為止。
6、放入番茄，持續翻炒，然後加入高湯攪拌均勻。
7、最後放入調味料，然後改上鍋蓋悶煮至濃稠即可。
【至於燉飯如何做】
我的方法是把白米洗好後，
加入水(幾杯米幾杯水)
再來就是放入番茄肉醬，
接著放電鍋，外鍋一杯水，
煮好後攪拌均勻即完成。
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