Zoey/MO

【晚餐小廚房】

南瓜蘑菇濃湯肉醬麵

年齡 1Y1M2D

牙齒 6顆

【小記】

做白醬最常就是要炒麵粉，尤其還要用很多很多的奶油，

對一些年齡比較小的寶寶，可能不是非常適合，

但其實不需要用麵粉和奶油也是可以做出濃濃得白醬，

主要就是使用馬鈴薯喔，馬鈴薯一顆，就能做出濃濃的白醬，

很好喝，也很濃郁喔，拿來拌義大利麵或濃湯都很適合。

【食材小記】
南瓜切塊 15塊(1塊約大姆指大小)

馬鈴薯 1顆

洋蔥 1顆

洋菇 10顆

蒜頭 5瓣

豬肉片 10片

紅蘿蔔 5片

江醫師雞骨高湯 350ml

初鹿鮮奶 適量

橄欖油 些許

有機醬油 些許

黑胡椒粒 些許

【做法】

1、首先先將馬鈴薯及南瓜放到電鍋中蒸熟，蒸好後打泥備用。

     (外鍋一杯半的水)

2、另取炒鍋，熱鍋後倒入橄欖油，再放入蒜頭。

3、接著放入洋蔥炒軟。

4、再放入洋菇續炒至熟透。

5、再放入豬肉片炒至半熟後放入醬油、黑胡椒調味。

6、完成後稍微放涼打泥備用。

     (也可以不用打泥，不打泥的話此步驟省略，直接跳下個步驟)

7、將步驟6及步驟1均勻混合，再倒入適量的鮮奶攪拌，

     最後拿到爐火上煮滾即可食用。

     (煮滾的過程中要攪動，以免燒焦)